其实鲜蘑炒肉的鲜蘑家常做法的问题并不复杂，但是炒肉常又很多的朋友都不太了解鲜蘑炒肉的家常做法窍门，因此呢，法鲜今天小编就来为大家分享鲜蘑炒肉的蘑炒家常做法的一些知识 ，希望可以帮助到大家，家常下面我们一起来看看这个问题的做法分析吧 ！

本文目录

1. 蘑菇炒肉家常做法儿童
2. 怎样做鲜蘑菇炒肉
3. 鲜蘑炒肉王刚

蘑菇炒肉家常做法儿童

食材

蘑菇250克 ，窍门猪肉片100克，鲜蘑葱 、炒肉常姜
 、法鲜酱油 ，蘑炒绍酒，家常胡椒粉
、做法盐、窍门淀粉、鲜蘑鸡粉各适量。

步骤

1
、把蘑菇洗净
，撕成大片 ，投入沸水中烫透，取出挤干水分 。葱姜切片。将肉片加适量酱油 、盐
、鸡粉、绍酒、淀粉拌匀备用。

2 、锅上火，放油烧热，放入葱，姜爆香
，再将肉片放入煸炒，当肉片变色后 ，加入水
、酱油、盐、鸡粉、胡椒粉烧开
。

3、将蘑菇放入，用微火烧5分钟
 ，再转用大火，将汁收浓，加入水淀粉，使汁均匀地挂在肉片和平菇上即可。

怎样做鲜蘑菇炒肉

食材：鲜菇300克、青椒一个、葱10克 、盐少许、肉片200克、胡萝卜50克
、生抽5克、姜5克

鲜菇炒肉做法
：

1.鲜菇清洗干净，配料备用 。

2.鲜菇
、胡萝卜
、青椒分别切片。

3.葱姜切细丝 ，再放两个干红辣椒 。

4.炒锅里倒入食用油，

鲜蘑炒肉王刚

用料

蘑菇200克
、里脊肉80克、青椒半个、红椒半个
、葱1段、姜3片 、蒜2瓣、料酒1勺、轻盐酱油3勺
、盐小半勺

做法步骤

步骤1 、

里脊肉切片，放入一勺料酒，一勺酱油，半勺胡椒粉，一勺食用油 ，抓拌均匀  ，腌制20分钟。

步骤2、

蘑菇去根 ，冲洗干净，挤去水分，撕成小块。青红椒切片。

步骤3、

葱姜切丝 ，蒜切片。

步骤4、

热锅凉油，油五成热放入肉片 ，炒变色，盛出 。

步骤5、

用锅中剩余的油炒香葱姜蒜。

步骤6 、

放入蘑菇 、青红椒 ，炒软，炒出水。

步骤7 、

加2勺酱油，口味重的加小半勺盐 ，炒匀，盖盖焖三四分钟，放入肉片，炒一两分钟出锅。

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